Receta de la JO: Queque de yogurt y manzana
No soy tan fan de los dulces, pero de vez en me gusta un queque con manzana, te comparto mi receta
Ingredientes:
Te saldrá un queque mediano o 6 chiquitos
- 1 Yogurt natural sin endulzarte
- 1 Taza de harina con polvos de hornear
- 1/2 taza de azúcar rubia o 1/4 de taza de miel
- 4 nueces picadas
- 1 cucharada de polvos de hornear
- 40cc de aceite vegetal
- 1 huevo
- 1 tapita de esencia de vainilla.
- 1 manzana mediana cortada en pétalos
- 1 cucharadita de mantequilla
- Nuez moscada y canela
Manitos a la obra:
Mezclar todos los ingredientes líquidos y añadir la harina cerniéndola junto con los polvos de hornear. Unir todo con movimientos envolventes.
En una sartén, derrite la mantequilla con nuez moscada y canela, agrega las manzanas cortadas en pétalos y espera hasta que estén doradas, cuando eso ocurra apaga el fuego y agrega las nueces y un poco de harina.
En una fuente enmantequillada, se agrega la mitad de la masa y las manzanas, luego el resto de la masa.
Precalienta el horno a fuego máximo por 10 minutos.
Pon el molde en el horno a 170º por 25 minutos. Para probar si está listo, puedes meter un mondadientes y debe salir seco.
Fácil rico y bonito!
Espero lo disfrutes